大学生の貧しかったとき・・・パンの四角をマヨネーズで囲み、その中に卵を割りいれ、オーブンで焼いて食べるのが贅沢だった気がする・・・
　昔はマヨとかケチャップは料理が出来ない人が食すみたいなイメージもありましたが、創作料理が浸透してマヨの活躍の場が格段に広がり、カロリーオフとか体に良いイメージも浸透してますね・・・
　中学生の家庭科実習で作ったマヨが激マズだったのをほほえましく思い出します。
　これからも健康で美味しい　日本食の要？となるマヨを宜しくお願いします