90年前に日本で生まれ時に、今日ある進展を予想できたでしょうか。マヨネーズが日本国民とともに食の創造と伝統の継承・進歩にこれど貢献するとは。一つの家庭での料理の工夫と味の改善という小さな積み重ねを日々促進した結果です。現在、本当に日本食を豊かにして多彩な食文化への変化と発展への起爆剤となりました。50年を経て「マヨラー」を生み、今や世界の食の文化に影響を与えるほどです。もう眼の前ですが、100周年記念に向けてますます期待しています。よろしくお願いします。